曲的部首是曰。

曲字由曰和欠组成，曰表示弯曲、弯折的意思，欠则是缺少、不足的意思。曲字本意是指弯曲的形状，后来引申为指曲折、变化多端的事物。曲也可以表示音乐中的曲调、曲子，或者是指文学中的曲文、曲艺等。

曲字在汉字中的使用非常广泛。在文学、艺术等领域都有广泛的应用。比如，曲艺是中国传统文化中的一种表演形式，通常是指相声、评书、快板等艺术形式。而在音乐中，曲则是指一种旋律或乐曲，比如古曲、流行曲等。在文学中，曲文则是指一种诗歌形式，通常是用来歌颂爱情、自然等主题。

除了在文学、艺术等领域中的应用，曲字还有很多其他的含义。比如，在数学中，曲线是指不规则的、弯曲的线条；在医学中，曲张则是指血管、肠道等器官的扩张；在建筑学中，曲面则是指具有弯曲形状的表面。可以说，曲字在汉字中的含义非常广泛，几乎涵盖了各个领域。

总之，曲字的部首是曰，它由曰和欠组成，表示弯曲、弯折的意思。曲字在汉字中的含义非常广泛，涵盖了文学、艺术、数学、医学、建筑学等各个领域，是一个非常常用的汉字。